Sommerzeit ist Spargelzeit – Wissenswertes über das königliche Stangengemüse

Bild SpargelNicht selten wird der Spargel als Königsgemüse oder essbares Elfenbein bezeichnet. Diese Vergleiche lassen auf die unbändige Faszination schließen, die das Sommergemüse auf Meisterköche und Feinschmecker aus aller Welt ausübt. Spargel, gleich welche Sorte, schmeckt am besten frisch geerntet.

Spargel ist in verschiedenen Farben erhältlich. Der wohl bekannteste ist jedoch der weiße und grüne Spargel. Es gibt ihn aber auch in violett oder violett-grün. „Sommerzeit ist Spargelzeit – Wissenswertes über das königliche Stangengemüse“ weiterlesen