So lagert man gesundes Gemüse richtig

Bild Gemüse richtig lagernFrische Lebensmittel müssen im Kühlschrank gelagert werden? Kann stimmen, muss aber nicht – denn vielen Obst- und Gemüsesorten ist der einfach zu kalt. Vieles bleibt dort zwar (länger) genießbar, verliert dafür aber an Geschmack. So zum Beispiel Tomaten, die im Kühlschrank an Aroma einbüßen, oder Gurken, die bei Temperaturen unter 7 Grad welk und schlapp werden. Andererseits können aber auch zu viel Wärme und Licht schädlich sein und wichtige Vitamine und Inhaltsstoffe zerstören. Umso wichtiger ist es, dass man bei der Lagerung von Obst- und Gemüsevorräten einige grundlegende Tipps befolgt. „So lagert man gesundes Gemüse richtig“ weiterlesen