War das Backen einst als spießig und langweilig verpönt, liegt die Freizeitbetätigung seit mehreren Jahren schon wieder voll im Trend. Einen wesentlichen Anteil an dieser Entwicklung tragen verschiedene Dessertspeisen, die sich als Cake Pops, Muffins oder Cupcakes als facettenreiche Geschenke eignen und dazu auch noch richtig gut aussehen. …[mehr]

Die Osterbäckerei ist einer der Bräuche, der zur Osterzeit nicht fehlen darf. Kleine Gebäcke gehören ebenso zur Zeit zwischen dem Karfreitag und dem Ostermontag dazu wie die Ostereier am Osterstrauß. Doch mit welchen Hilfsmitteln schmecken die Ostergebäcke besonders gut? …[mehr]

Die Weihnachtszeit ist die Zeit, in der sich Back- und Kochbegeisterte voll und ganz ihrer Leidenschaft hingeben können. In der Adventszeit wird nach Herzenslust geschlemmt und die Weihnachtszeit stellt die Zeit dar, in der passionierte Hobbyköche und Hobbybäcker ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Aber welche Koch- und Backbücher behalten besonders facettenreiche und leckere Spezialitäten bereit? …[mehr]

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Jung und Alt bereitet es zur Adventszeit viel Freude, ofenfrische Backkreationen auszuprobieren, nach denen es in der ganzen Wohnung duftet. Doch auf welche Utensilien sollten Hobby-Bäcker in der Vorweihnachtszeit keinesfalls verzichten? …[mehr]

Die völlig mixerfreie ‚Lizenz zum Backen’ hat in deutschen Shops Einzug gehalten. Das Prinzip der Schüttelbackformen klingt einleuchtend und überzeugend – zumindest auf den ersten Blick. …[mehr]

Eine gewisse Grundausstattung besitzt jeder Hobbykoch, doch wie sieht es mit Profi-Küchenhelfern aus? Wer über einfaches Kochen und Backen hinausgehen und sich anspruchsvolleren Speisen widmen möchte, braucht meist auch zusätzliches Equipment. Neue Küchenhelfer zu kaufen, ist jedoch gar nicht so einfach, denn die Angebotsfülle für fortgeschrittene Hobbyköche ist groß. …[mehr]

Spätestens in der Adventszeit versucht sich doch jeder mal als Hobby-Bäcker. Damit es wirklich Spaß macht und die Ergebnisse auch vorzeigbar sind, gehört natürlich auch die richtige Ausrüstung dazu. Manche greifen dann auf Mutters alte Springform zurück. Doch ein Blick auf die aktuellen Angebote lohnt sich. Ob antihaftbeschichtet oder aus Silikon, welche Backformen letztendlich zum Einsatz kommen, ist reine Geschmackssache. In jedem Fall erleichtern solche Backformen spätestens beim Abwaschen der Hausfrau bzw. dem Hausmann die Arbeit. …[mehr]

Essknete ist eine essbare Teigmischung die nach Butterkeks schmeckt und mit der man tolle Kunstwerke, Mitbringsel oder einfach nur leckere, dekorative Kekse backen kann. Anlässe dafür gibt es viele. Egal ob Ostern, Geburtstag, Weihnachten, Muttertag oder einfach nur zum Spaß, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. …[mehr]