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Wer bei den Weihnachtsgeschenken für seine (erwachsenen) Lieben noch unsicher ist, dem sei hier ein guter Tropfen empfohlen. Neben all den elektronischen Highlights, die dieses Jahr auf den Markt kamen, ist Weihnachten der richtige Zeitpunkt, um auch mal Gaumengenuss zu verschenken. Ein besonders weiches und angenehmes Geschmackserlebnis ist der Cognac. Doch wo kommt der Cognac eigentlich her?

Obwohl es den Branntwein Cognac mittlerweile auf der ganzen Welt zu kaufen gibt, liegt sein Ursprung in Frankreich, in der gleichnamigen Stadt im westfranzösischen Département Charente. Nur in dieser Region hergestellte Branntweine dürfen den Namen Cognac tragen. Die Herstellung von Cognac beginnt mit dem Destillieren von Weißwein. Dieser Vorgang wird einmal wiederholt. Beim zweiten Mal wird bei der Herstellung von Cognac der sogenannte Feinbrand gewonnen, der einen Alkoholgehalt von 60 bis 72 Prozent aufweist. Dieser wird nun in Holzfässern aus Eiche gelagert, wobei die Dauer der Einlagerung variiert. Dabei verringert sich der Alkoholgehalt, da ein Teil verdunstet. Am Ende der Herstellung von Cognac steht das Verdünnen des eingelagerten Weinbrandes mit Wasser, um den Alkoholgehalt weiter zu senken. Ein guter Cognac, den es im Geschäft zu kaufen gibt, enthält schließlich runde 40 Prozent Alkohol.

Am besten trinkt man in in einem speziellen Glas, das besonders bauchig und dünnwandig sein sollte. So kann sich die Wärme der Hand ideal auf das Getränk übertragen.